- Rudolf Trautendorfer, MA
APULIEN | Muschelzucht, Fischfang, Importe und Regionalität
Eine Studienreise der gastrosophischen Wissenschaften
Gastgeber: Ittimar Basso Adriatico - Fresco die Mare
Organisation und Leitung: Dr. Peter Peter Dr. Wolfgang Schäffner Prof. DDr. Gerhard Ammerer
Kamera und Produktion: Rudolf Trautendorfer, BA www.trautendorfer.com www.videodoku.com