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Ethik & Ernährung - Prof. Dr. habil. Thomas Mohrs

Pizza globale - Gastrosophische Wissenschaften

Prof. Dr. habil. Thomas Mohrs unterrichtet als Dozent an der Universität Salzburg "Gastrosophie" / "Ethik & Ernährung".

 

Gastrosophie ist bewusster Genuss und gleichzeitig auch gesteigerter Genuss: bewusst und reflektiert. Die enorme Bedeutung von Ernährung sollte schon in den Schulen vermittelt werden. Denn mit Ernährungslehre und Kochen wird gleichzeitig auch Lebenskompetenz vermittelt.

 

Inhalt und Moderation: 
Prof. Dr. habil. Thomas Mohrs
 Ernährung und Werte - Gastrosophische Wissenschaften

 http://www.gastrosophie.net/

 

Buch:
Paul Trummer
Pizza globale: Ein Lieblingsessen erklärt die Weltwirtschaft
https://www.amazon.de/Pizza-globale-Lieblingsessen-erkl%C3%A4rt-Weltwirtschaft/dp/3430201004

 

Aufnahme, Produktion, Kamera, Licht, Ton und Schnitt

Rudolf Trauendorfer, MA

rudolf@trautendorfer.com
www.videodoku.com

2017-03

 

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