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Ethik & Ernährung - Prof. Dr. habil. Thomas Mohrs


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Pizza globale - Gastrosophische Wissenschaften

Prof. Dr. habil. Thomas Mohrs unterrichtet als Dozent an der Universität Salzburg "Gastrosophie" / "Ethik & Ernährung".

Gastrosophie ist bewusster Genuss und gleichzeitig auch gesteigerter Genuss: bewusst und reflektiert. Die enorme Bedeutung von Ernährung sollte schon in den Schulen vermittelt werden. Denn mit Ernährungslehre und Kochen wird gleichzeitig auch Lebenskompetenz vermittelt.

Inhalt und Moderation: Prof. Dr. habil. Thomas Mohrs Ernährung und Werte - Gastrosophische Wissenschaften

http://www.gastrosophie.net/

Buch: Paul Trummer Pizza globale: Ein Lieblingsessen erklärt die Weltwirtschaft https://www.amazon.de/Pizza-globale-Lieblingsessen-erkl%C3%A4rt-Weltwirtschaft/dp/3430201004

Aufnahme, Produktion, Kamera, Licht, Ton und Schnitt

Rudolf Trauendorfer, MA

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2017-03

#Lebensmittel #Gastrosophie #Dokumentation

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