Slow Food-Gastrosophicum:
Tagungsthema: Glück und Genuss der Einfachheit.
In Verbindung mit dem Internationalen Forum Gastrosophie. Eferding, 28.09.2019
Slow Food. Die Lehre vom verantwortungsvollen Genießen.
Zusammenfassung:
5 Minuten Video-Protokoll
Einzelvorträge:
Langversion des Tagungs-Protokolls:
Vortragende:
Gourmet-Chef Georg Friedl: „Glück und Genuss der Einfachheit"
Sarah Wiener: „Die europäische Ernährungswende"
Prof. Dr. Thomas Mohrs (PH OÖ): „Zuvielisationsdämmerung – oder Gastrosophie, weiter gedacht.
Podiumsdiskussion: Philipp Braun, Hermann Neuburger, Roswitha Huber und Georg Friedl; Moderation: Rüdiger Niemz
Highlight: „Schön ist so a Ringelspiel“ Sarah Wiener und Rudi Leibetseder.
Produktion:
Rudolf Trautendorfer, MA www.VIDEODOKU.com