Am 10. & 11.09.2021 fand erneut ein Gastrosophicum in Eferding/OÖ statt.
Das Motto lautete: „Der Wert der Lebensmittel“.
Das jährliches Gastrosophicum ist ein Ort des Austausches unterschiedlicher Sichtweisen: interdisziplinär, multidisziplinär, philosophisch – und daher nicht zuletzt auch verantwortlich - für einen nachhaltigen und wertschätzenden Genuss.
Genuss und Nachhaltigkeit sind kein Widerspruch.
10. - 11. September 2021, Eferding
„Die Lehre von der Weisheit des Essens“ ist die Grundlage der Gastrosophie. Verbunden mit Klima & Umwelt werden das die Schlüsselthemen der Zukunft sein. Der Verein „Gastrosophicum“ hat sich zum Ziel gesetzt, gemeinsam mit interessierten Menschen & Expert*innen die Themen Ernährung, Umwelt, Lebensmittel, Klima, Genuss und Kulinarik lustvoll und gleichzeitig kritisch zu reflektieren.
Organisation:
Gastrosophicum e.V.
Stadtplatz 29
A-4070 Eferding
info@gastrosophicum.at
Video-Produktion:
www.VIDEODOKU.com
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